Fotbal pe paine

Cat conteaza pentru proprietarii de restaurante luna iunie,  perioada in care fotbalul este omniprezent in media si pe buzele tuturor?

Pub-urile si terasele vor avea clienti mai multi iar incasarile vor fi peste asteptari ,  in functie si de evolutia echipelor favorite. Putem spune ca fotbalul dicteaza cifrele in visteria proprietarilor de cluburi si restaurante. Care este mai abil si mai ofertant poate depasi nivelul  de incasari cu mult fata de aceeasi perioada a anului trecut.

Lunile iunie- iulie sunt momentele in care fotbalul creste vanzarile in horeca, si face ca acest sport multicomentat sa fie iubit si de breasla restauratorilor.

Plasme, proiectii pe ecrane mari si ofertele de bere vor anima atmosfera, iar marketingul cel mai penetrant va fi cel stradal , vizibil , dinainte promovat prin facebook,  in care supervizorii trebuie sa se integreze in atmosfera de stadion, nascuta de astfel de evenimente. Zambetul , halba rece bocna, serviciul rapid si sonorizarea adecvata ( atentie la semnale tv sa nu fie trunchiate!! –  tragedie ) vor face ca si consumul sa fie pe masura.

Restaurantele care nu se aliniaza la acest fenomen fotbalistic trebuie sa se bazeze pe o clientela stabila, neinteresata de sportul rege, si sa ofere servicii de care clientii sai fideli nu se pot debarasa cu  una cu doua, chiar daca Europa vuieste si emana numai fotbal.

Preparatele rapide sunt cele mai cerute in momentele de pase ale jucatorilor favoriti si cu berea rece in fata, dar sa fie cu sosuri putine,  gustoase si usor de manevrat. Nici un fan nu isi sacrifica secundele de atentie pentru fotbal, doar ca sa serveasca ceva complicat. Toate trebuiesc combinate, astfel ca meciul sa fie o placere. Preparatele stiute , cele mancate in mod normal, pot fi mai usor intelese in momentele de tensiune sportiva, decat cele experimentale care necesita atentie, apreciere si mai mult timp alocat.

Fotbalul in luna iunie , putem spune, ca se va servi pe paine!