Consultanta Hotelieră, Management Hotel, Training-uri Hotel
Închis, deschis, închis Am vrut aseară să îmi aleg un restaurant în Bucureşti unde să mă duc cu familia, detaşat de situația actuală când pandemia ocupă un spaţiu mult prea mare în mintea noastră. Am citit pagini întregi de meniuri, am văzut preparate vechi, știute, nerevigorate, însă nu am capitulat. Am început să îmi stabilesc […]
Suflul acelora din horeca se simte ca la un bolnav gata să moară. Putem aprecia că pacientul n-are medicamentul la patul capului. Cei mai vocali din breaslă încearcă să atragă atenţia reprezentanţilor administraţiei de vârf, să ieşim din situația care devine din ce în ce mai grea. O întrebare se impune: Cine va mai […]
the need for hospitality Up-to-date statistics are not at all in favor of the hospitality industry. A shocking figure of 80 percent less, as a direct impact on everything that means services in the field of hospitality. Restaurants, hotels and everything like that. Roundtables these days are the hot spot to find something to resurrect […]
nevoia de horeca Statistica la zi nu este deloc în favoarea industriei ospitalităţii. O cifră cutremurătoare de 80 procente minus, ca impact direct asupra a tot ce înseamnă serviciile din domeniul horeca. Restaurantele, hotelurile şi tot ce desfăşoară activităţi de acest gen. Mesele rotunde pentru discuţii sunt, în zilele astea, locul fierbinte pentru a găsi […]
coabitarea reloaded Suntem la mijlocul drumului ce se va deschide odată cu reluarea activităţii în hoteluri şi restaurante. Nu mai este mult. Ceea ce mi se pare de luat în calcul, pe lângă efectele ce nu vor întârzia să apară, cu pierderi şi marje inexistente în profit, este o discuție despre atitudinea angajatorului din horeca […]