Consultanta Hotelieră, Management Hotel, Training-uri Hotel
turim intern
Închis, deschis, închis Am vrut aseară să îmi aleg un restaurant în Bucureşti unde să mă duc cu familia, detaşat de situația actuală când pandemia ocupă un spaţiu mult prea mare în mintea noastră. Am citit pagini întregi de meniuri, am văzut preparate vechi, știute, nerevigorate, însă nu am capitulat. Am început să îmi stabilesc […]
nevoia de horeca Statistica la zi nu este deloc în favoarea industriei ospitalităţii. O cifră cutremurătoare de 80 procente minus, ca impact direct asupra a tot ce înseamnă serviciile din domeniul horeca. Restaurantele, hotelurile şi tot ce desfăşoară activităţi de acest gen. Mesele rotunde pentru discuţii sunt, în zilele astea, locul fierbinte pentru a găsi […]
coabitarea reloaded Suntem la mijlocul drumului ce se va deschide odată cu reluarea activităţii în hoteluri şi restaurante. Nu mai este mult. Ceea ce mi se pare de luat în calcul, pe lângă efectele ce nu vor întârzia să apară, cu pierderi şi marje inexistente în profit, este o discuție despre atitudinea angajatorului din horeca […]
schimbari in turism Cum se vor schimba turismul şi turistul după COVID 19? Întrebarea e pe buzele tuturor celor implicaţi în industria turismului. Din punctul meu de vedere nimic nu va mai fi ca înainte, nici profilul clientului, nici serviciile oferite de către jucătorii din piaţă, nici chiar tarifele practicate. Fiecare dintre părţi trebuie să […]
sezonul estival anul acesta Am intrat în linia dreaptă a vacanței de vară. Căldura se anunță apăsătoare, dat fiind un an pe care specialiştii îl numesc torid la nivel european cu temperaturi foarte ridicate și recorduri în grade Celsius. Ce fac hotelierii de pe litoral? Dacă ne uitam la indicatorii specifici le putem intui răspunsul […]